Смесь Боу де кежо ASTRI – 300г
Картофель сырой – 120г
Яйцо – 2 шт
Вода – 130г
Сыр с содержанием жира не менее 45% – 120г
Растительное масло – 3 ст.л.
К смеси ASTRI добавляем яйца, растительное масло, воду, перемешиваем до однородной массы. Готовое тесто оставляем на 10-15 мин.
2. Натираем и смешиваем
Сыр и сырой картофель натираем на крупной терке и добавляем в тесто в самую последнюю очередь. После того, как сыр и картофель добавлены, перемешиваем еще раз не до однородной массы.
3. Выпекаем
Выпекаем вафли в вафельнице 3-5 минут, контролируя их румяность. На готовую вафлю добавляем ложку сметаны.