Ржаная лепешка «Советская»

К смеси Astri добавляем растопленное сливочное масло, сахар, воду, разрыхлитель. Перемешиваем до образования однородной массы и оставляем тесто под пленкой на 20 мин.

Смазываем ручки растительным маслом, чтобы тесто не прилипало. Делим тесто на тестовые заготовки массой 120г, получится примерно 5 шт. Каждую заготовку раскатываем (толщина 1 см), ножом наносим засечки в виде ромбиков.

Выкладываем лепешки на противень, заранее застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем 18-20 мин. в предварительно разогретой до 210-220°С духовке.

1. Вместо пергаментной бумаги рекомендуем использовать силиконовый коврик для выпечки.
2. Лепешку можно легко сделать рождественской: вместо сахара добавь 5 ст.л. ароматного меда (например, гречишного) и 2 ч.л. смеси приправ (мускатный орех, имбирь, корица, кардамон).